Cá Thu Sốt Me

Cá Thu Chay Sốt Me

Cách làm :

1 cây cá thu chay (2 lb )
1 cup dầu hào
1 cup nước lạnh
Ít me gói nấu lấy nước cốt ( thường 1 gói me ko hột Bạch nấu với 4-5 cup nước )
1/2 cup đường ( nhiều ít tuỳ liều lượng me chua hãy nêm theo ý thích )
Ít ớt tươi xay
Ba rô ( leek)
Dầu ăn

Cách làm :

Nguyên cây cá Thu cắt lát dày mỏng tuỳ ý or có những cây cá đã cắt lát sẵng .

Chiên sơ vàng 2 mặt ,

Step by step :

Cá thu cắt lát dày mỏng tuỳ ý , lót giấy cho rút bớt nước trước khi chiên 





upload and resize image site


Sau khi chiên dầu vẫn còn nhiều , đổ dầu ra còn để lại ít , cho ba rô vô khử vàng thơm , rồi đổ những gia vị bên trên vô nấu chung , dầu hào chay , nước lạnh , nước sauce me , đường , ớt tươi xay ( nhiều ít tuỳ thích cay )


[

Nấu sôi với lửa nhỏ cho sền sệt , nêm nếm lại vừa ý thì tắc lửa

món này ăn với cơm nóng ..



Done !!