|
|
Post by utlan on Oct 19, 2020 20:30:19 GMT -6
So cute! 😍 Dạ em mới chạy đi pick up thêm mấy con gà để làm tiếp, bạn em đang bán đồ để lấy $ gây quỹ mua đồ tiếp tế cho Quảng Trị, Đông Hà quê của cô ấy. Em làm để phụ cô ấy một tay, cô ấy mới cho món gà của em lên list là có mấy cái order rồi. Giờ em đi luộc gà để làm cho kịp cô ấy đi deliver.  Thank you O so much cho em công thức. 😘😘 Giỏi lắm , nhưng nhớ nghỉ ngơi . Đừng làm quá sức . Dạ út biết lượng sức mỗi ngày làm chút chút thôi. Với lại lần này có ít thời gian rảnh nên em hùn một món thôi, kg làm tùm lum nên kg sao.  |
|
|
|
Post by bacht on Oct 19, 2020 20:31:51 GMT -6
ÚT wow ... giỏi quá Út ơi   ... nếu lấy order thì làm ít cay .. chứ lở như nhiều người ko ăn được cay đó nha .. luộc gà xong lóc lấy thịt .. bỏ xương vô lại nồi nước để nấu thêm cho ngọt nước suop được ngọt .. nói chung món khô gà này cũng dễ làm ... chỉ là công thức phải thử nghiệm nhiều lần ... tính ra chị cũng làm 6-7 lần mới có kết quả vậy .. Dạ họ muốn cay xé lưỡi, "cay ăn trời lạnh mới đã miệng", nên em pack phần em làm hôm qua cho order trước. Còn cái kia em làm đợt mới, gà em mới lấy về ngon hơn hôm qua, đằng nào cũng phải chờ Jos về tới hết.  Giờ còn được 2 lb để cho khách ko Út ??? 3 con hôm qua Út lấy được có hơn 2 lb ... vậy thì người ta đặc nhiều phải lấy bao nhiêu gà mới đủ ??? nếu như cần quá mà Út mua ức gà ngoài chợ thì chị phải chỉ cách làm hơi khác nữa nhe ... gv thì giống , nhưng step làm thì có chút thay đổi . |
|
|
|
Post by utlan on Oct 19, 2020 20:42:58 GMT -6
Dạ họ muốn cay xé lưỡi, "cay ăn trời lạnh mới đã miệng", nên em pack phần em làm hôm qua cho order trước. Còn cái kia em làm đợt mới, gà em mới lấy về ngon hơn hôm qua, đằng nào cũng phải chờ Jos về tới hết. Giờ còn được 2 lb để cho khách ko Út ??? 3 con hôm qua Út lấy được có hơn 2 lb ... vậy thì người ta đặc nhiều phải lấy bao nhiêu gà mới đủ ??? nếu như cần quá mà Út mua ức gà ngoài chợ thì chị phải chỉ cách làm hơi khác nữa nhe ... gv thì giống , nhưng step làm thì có chút thay đổi . Dạ còn khoảng 2 lbs, Saturday này farm mang xuống cho em 20 con gà để làm, mấy đứa nhỏ với tcc cuối tuần đi sang nhà bạn em chơi pumkin carving nên em có thể làm nhiều được. |
|
|
|
Post by kelangthang on Oct 19, 2020 20:46:21 GMT -6
Giờ còn được 2 lb để cho khách ko Út ??? 3 con hôm qua Út lấy được có hơn 2 lb ... vậy thì người ta đặc nhiều phải lấy bao nhiêu gà mới đủ ??? nếu như cần quá mà Út mua ức gà ngoài chợ thì chị phải chỉ cách làm hơi khác nữa nhe ... gv thì giống , nhưng step làm thì có chút thay đổi . Dạ còn khoảng 2 lbs, Saturday này farm mang xuống cho em 20 con gà để làm, mấy đứa nhỏ với tcc cuối tuần đi sang nhà bạn em chơi pumkin carving nên em có thể làm nhiều được. Có ai phụ Lan ko ? |
|
|
|
Post by utlan on Oct 19, 2020 20:51:58 GMT -6
Dạ còn khoảng 2 lbs, Saturday này farm mang xuống cho em 20 con gà để làm, mấy đứa nhỏ với tcc cuối tuần đi sang nhà bạn em chơi pumkin carving nên em có thể làm nhiều được. Có ai phụ Lan ko ? Dạ kg, em vừa làm vừa chơi mà đâu cần ai phụ mắc công vướng tay vướng chân em còn dễ quạu hơn.  |
|
|
|
Post by bacht on Oct 19, 2020 20:52:26 GMT -6
Giờ còn được 2 lb để cho khách ko Út ??? 3 con hôm qua Út lấy được có hơn 2 lb ... vậy thì người ta đặc nhiều phải lấy bao nhiêu gà mới đủ ??? nếu như cần quá mà Út mua ức gà ngoài chợ thì chị phải chỉ cách làm hơi khác nữa nhe ... gv thì giống , nhưng step làm thì có chút thay đổi . Dạ còn khoảng 2 lbs, Saturday này farm mang xuống cho em 20 con gà để làm, mấy đứa nhỏ với tcc cuối tuần đi sang nhà bạn em chơi pumkin carving nên em có thể làm nhiều được. 20 chục con ?? theo chị nghĩ Út làm vậy nè .. cứ bắt 2 nồi nước lớn .. rữa chừng nào thả mỗi lúc 2-3 con tuỳ kích cở nồi .. lúc sôi chừng 15 phút tắt lửa .. đậy nắp chừng 30phút đến 45 phút .. lấy gà ra rữa và để ráo và thả đợt khác vô luột tiếp ... cứ soay vần thì gà nguội là bên kia chín vớt ra thả đợt khác vô luột tiếp .. ps: mà ở gần Út chắc sẽ phụ ..2 chị em làm nhanh lắm hí ... |
|
|
|
Post by bacht on Oct 19, 2020 20:58:52 GMT -6
Út
Oven của Út .. rack của nó measurements ra sao ??? Nếu same size oven của chị thì ra restaurance depot mua chừng 2 cái rack giống hình chị gởi Út coi ... nướng nhanh hơn 1/2 thời gian luôn đó ..
Lá chanh thái Út mua được nhiều ko mà đủ làm ??
Nếu Út làm nhiều thì cứ pha sẵng gia vị cho 1 pack 2.1/2 của công thức để sẵng sẽ dễ cho Út hơn ..
|
|
|
|
Post by utlan on Oct 19, 2020 20:58:58 GMT -6
Dạ còn khoảng 2 lbs, Saturday này farm mang xuống cho em 20 con gà để làm, mấy đứa nhỏ với tcc cuối tuần đi sang nhà bạn em chơi pumkin carving nên em có thể làm nhiều được. 20 chục con ?? theo chị nghĩ Út làm vậy nè .. cứ bắt 2 nồi nước lớn .. rữa chừng nào thả mỗi lúc 2-3 con tuỳ kích cở nồi .. lúc sôi chừng 15 phút tắt lửa .. đậy nắp chừng 30phút đến 45 phút .. lấy gà ra rữa và để ráo và thả đợt khác vô luột tiếp ... cứ soay vần thì gà nguội là bên kia chín vớt ra thả đợt khác vô luột tiếp .. ps: mà ở gần Út chắc sẽ phụ ..2 chị em làm nhanh lắm hí ... Dạ 20 con, em cho chạy bốn cái bếp luôn, bếp em rộng nên mỗi bếp một nồi được, cái nồi instant pot cũng được hai con một lần. Luộc gà thì em nghĩ kg sao, xé thịt 20 con gà mới là vấn đề. |
|
|
|
Post by bacht on Oct 19, 2020 21:23:40 GMT -6
20 chục con ?? theo chị nghĩ Út làm vậy nè .. cứ bắt 2 nồi nước lớn .. rữa chừng nào thả mỗi lúc 2-3 con tuỳ kích cở nồi .. lúc sôi chừng 15 phút tắt lửa .. đậy nắp chừng 30phút đến 45 phút .. lấy gà ra rữa và để ráo và thả đợt khác vô luột tiếp ... cứ soay vần thì gà nguội là bên kia chín vớt ra thả đợt khác vô luột tiếp .. ps: mà ở gần Út chắc sẽ phụ ..2 chị em làm nhanh lắm hí ... Dạ 20 con, em cho chạy bốn cái bếp luôn, bếp em rộng nên mỗi bếp một nồi được, cái nồi instant pot cũng được hai con một lần. Luộc gà thì em nghĩ kg sao, xé thịt 20 con gà mới là vấn đề.  Thay vì mở 2 bếp .. bắt 2 nồi lên rồi làm gà thả vô 2 nồi đó trước ... đi pha gia vị để sẵng ... rồi trở lại làm gà ... gà trong nồi chín vớt ra để nguội .. rồi rữa gà tiếp .. gà kia cũng vừa chín .. cứ xoay vòng là xé gà rồi pha gia vị .. 2 lò còn trống thì xào gia vị với gà thảy vô oven để xấy .. Út làm cách xoay vòng kiểu đó thì khi luọc xong gà là đã xấy xong 2 pack trong oven 😅😂 |
|
|
|
Post by utlan on Oct 19, 2020 21:41:44 GMT -6
Út Oven của Út .. rack của nó measurements ra sao ??? Nếu same size oven của chị thì ra restaurance depot mua chừng 2 cái rack giống hình chị gởi Út coi ... nướng nhanh hơn 1/2 thời gian luôn đó .. Lá chanh thái Út mua được nhiều ko mà đủ làm ?? Nếu Út làm nhiều thì cứ pha sẵng gia vị cho 1 pack 2.1/2 của công thức để sẵng sẽ dễ cho Út hơn .. Dạ lá chanh em có nhiều lắm O, gia vị thì dư chứ kg thiếu, mai em ghé Walmart mua foil với parchment paper để sấy kiểu của O.  |
|
|
|
Post by bacht on Oct 19, 2020 21:55:46 GMT -6
Út Oven của Út .. rack của nó measurements ra sao ??? Nếu same size oven của chị thì ra restaurance depot mua chừng 2 cái rack giống hình chị gởi Út coi ... nướng nhanh hơn 1/2 thời gian luôn đó .. Lá chanh thái Út mua được nhiều ko mà đủ làm ?? Nếu Út làm nhiều thì cứ pha sẵng gia vị cho 1 pack 2.1/2 của công thức để sẵng sẽ dễ cho Út hơn .. Dạ lá chanh em có nhiều lắm O, gia vị thì dư chứ kg thiếu, mai em ghé Walmart mua foil với parchment paper để sấy kiểu của O. Wow .. lá chanh đó ở đâu Út có nhiều rứa .. bên chị mấy tiệm Miên bán mắc lắm nhe .. bịch nhỏ có vài lá $1 .. tuần này chị H đi VA thăm gd chỉ .. chắc cũng hái 1 mớ cho chị vì nhà her sis có trồng cây chanh thái xum xuê lắm ...nên chị sẽ pack it khô gà biếu cho vc anh chị đó trước ...vì lá đang dùng cũng của anh chị đó cho 😅😂 .. foil & parchment paper sao Út ko vô costco mua tốt mà rẻ hơn .. thôi khuya rồi ... chị đi 😴😴😴😴 ... 999 Út nhe   |
|
|
|
Post by utlan on Oct 19, 2020 23:14:37 GMT -6
Dạ lá chanh em có nhiều lắm O, gia vị thì dư chứ kg thiếu, mai em ghé Walmart mua foil với parchment paper để sấy kiểu của O. Wow .. lá chanh đó ở đâu Út có nhiều rứa .. bên chị mấy tiệm Miên bán mắc lắm nhe .. bịch nhỏ có vài lá $1 .. tuần này chị H đi VA thăm gd chỉ .. chắc cũng hái 1 mớ cho chị vì nhà her sis có trồng cây chanh thái xum xuê lắm ...nên chị sẽ pack it khô gà biếu cho vc anh chị đó trước ...vì lá đang dùng cũng của anh chị đó cho 😅😂 .. foil & parchment paper sao Út ko vô costco mua tốt mà rẻ hơn .. thôi khuya rồi ... chị đi 😴😴😴😴 ... 999 Út nhe  Dạ lá chanh bạn em cho nguyên bag lớn, Costco thì phải đi xa mai em phải work kg có thời gian chạy 25 phút lên Mckinney lận, Walmart cách nhà chưa tới 5 phút nên em tính giờ break chạy ra cho nhanh. PS. 999 O yeu and sweet dreams, em vừa work vừa canh gà luộc. |
|
|
|
Post by utlan on Oct 20, 2020 13:17:17 GMT -6
Dạ báo cáo O, em làm tới 4am thì xé xong 5 con gà, đang sấy mấy cái kia gần xong rồi. So yummy and smell so good too. 😊😍
|
|
|
|
Post by bacht on Oct 20, 2020 19:11:48 GMT -6
Dạ báo cáo O, em làm tới 4am thì xé xong 5 con gà, đang sấy mấy cái kia gần xong rồi. So yummy and smell so good too. 😊😍 Wow .. thức cả đêm luôn Út  .. sao ko vớt ra để ráo .. sáng mai thức hãy làm cũng được mà ... tray cranberry của gởi hình nhìn hấp dẫn lắm .. 😍😍 hôm nay chị xay thịt để làm chả ốc ... & làm ít pate ăn bánh mì thịt đỏ , chả Huế .. |
|
|
|
Post by bacht on Oct 20, 2020 19:18:50 GMT -6
Wow .. lá chanh đó ở đâu Út có nhiều rứa .. bên chị mấy tiệm Miên bán mắc lắm nhe .. bịch nhỏ có vài lá $1 .. tuần này chị H đi VA thăm gd chỉ .. chắc cũng hái 1 mớ cho chị vì nhà her sis có trồng cây chanh thái xum xuê lắm ...nên chị sẽ pack it khô gà biếu cho vc anh chị đó trước ...vì lá đang dùng cũng của anh chị đó cho 😅😂 .. foil & parchment paper sao Út ko vô costco mua tốt mà rẻ hơn .. thôi khuya rồi ... chị đi 😴😴😴😴 ... 999 Út nhe Dạ lá chanh bạn em cho nguyên bag lớn, Costco thì phải đi xa mai em phải work kg có thời gian chạy 25 phút lên Mckinney lận, Walmart cách nhà chưa tới 5 phút nên em tính giờ break chạy ra cho nhanh. PS. 999 O yeu and sweet dreams, em vừa work vừa canh gà luộc. Có bạn cho bịch lớn lá chanh .. đã quá há .. lá chanh thái mùi thơm dễ chịu ghê luôn 😍 ... ok ..Út thuận tiện chổ nào thì đi chổ đó cũng được ... Hôm nay chị H bưng cây chanh thái qua cho chị rồi .. nhìn trong hình thì thấy lớn ... dòm lại cao chừng ngón tay trỏ thôi hà .. chắc chị phải o bế nó để mong chóng lớn ... chứ nghe nói trồng trong nhà cũng khó sống .. chị hơi run .. |
|
|
|
Post by utlan on Oct 20, 2020 20:25:46 GMT -6
Dạ báo cáo O, em làm tới 4am thì xé xong 5 con gà, đang sấy mấy cái kia gần xong rồi. So yummy and smell so good too. 😊😍 Wow .. thức cả đêm luôn Út  .. sao ko vớt ra để ráo .. sáng mai thức hãy làm cũng được mà ... tray cranberry của gởi hình nhìn hấp dẫn lắm .. 😍😍 hôm nay chị xay thịt để làm chả ốc ... & làm ít pate ăn bánh mì thịt đỏ , chả Huế .. Dạ ban ngày em bận, boss dí em tới 5:30 pm còn chưa dứt nên đâu làm được, em tranh thủ tối mọi người ngủ hết mình em trong bếp em làm cho gọn. Em mới chuẩn bị nước sauce xong, cho gà bớt lạnh rồi em trộn. |
|
|
|
Post by bacht on Oct 21, 2020 17:18:02 GMT -6
Wow .. thức cả đêm luôn Út .. sao ko vớt ra để ráo .. sáng mai thức hãy làm cũng được mà ... tray cranberry của gởi hình nhìn hấp dẫn lắm .. 😍😍 hôm nay chị xay thịt để làm chả ốc ... & làm ít pate ăn bánh mì thịt đỏ , chả Huế .. Dạ ban ngày em bận, boss dí em tới 5:30 pm còn chưa dứt nên đâu làm được, em tranh thủ tối mọi người ngủ hết mình em trong bếp em làm cho gọn. Em mới chuẩn bị nước sauce xong, cho gà bớt lạnh rồi em trộn. Thì cũng đúng .. ban ngày Út lo ngồi trước monitor làm việc ... làm xong đợt này thì chờ 1-2 hôm họ đem gà tới làm tiếp hí  tối ni & tối mai Út tranh thủ ngũ sớm lấy sức chờ gà tới làm tiếp 😅😂 sáng nay chị thức sớm để làm ít thức ăn gởi chị H đem xuống VA cho ông anh ... she nói 9 am đi nên chị tranh thủ thức sớm làm 8:30 chị làm xong , buồn ngũ quá mà phải chờ she qua lấy .. đến 10:30 mới ghé ... lúc nãy vừa text cho Út mà thả phone ngũ hồi nào ko hay ... lâu lắm rồi chị mới ngũ giấc trưa |
|
|
|
Post by utlan on Oct 21, 2020 18:08:56 GMT -6
Dạ ban ngày em bận, boss dí em tới 5:30 pm còn chưa dứt nên đâu làm được, em tranh thủ tối mọi người ngủ hết mình em trong bếp em làm cho gọn. Em mới chuẩn bị nước sauce xong, cho gà bớt lạnh rồi em trộn. Thì cũng đúng .. ban ngày Út lo ngồi trước monitor làm việc ... làm xong đợt này thì chờ 1-2 hôm họ đem gà tới làm tiếp hí tối ni & tối mai Út tranh thủ ngũ sớm lấy sức chờ gà tới làm tiếp 😅😂 sáng nay chị thức sớm để làm ít thức ăn gởi chị H đem xuống VA cho ông anh ... she nói 9 am đi nên chị tranh thủ thức sớm làm 8:30 chị làm xong , buồn ngũ quá mà phải chờ she qua lấy .. đến 10:30 mới ghé ... lúc nãy vừa text cho Út mà thả phone ngũ hồi nào ko hay ... lâu lắm rồi chị mới ngũ giấc trưa Dạ tối nay em ngủ bù, hai đêm qua đêm nào cũng 4 am hơn mới ngủ.  Bạn em nói quá em hứa làm cho cổ cranberry nữa mà nhà em hết tắc rồi, mai em đi mua quýt với gừng về làm cho cổ hai tray Saturday này cổ pick up chung với gà, xong là em focus làm mấy cái quan trọng kia. |
|
|
|
Post by bacht on Oct 21, 2020 19:15:26 GMT -6
Thì cũng đúng .. ban ngày Út lo ngồi trước monitor làm việc ... làm xong đợt này thì chờ 1-2 hôm họ đem gà tới làm tiếp hí tối ni & tối mai Út tranh thủ ngũ sớm lấy sức chờ gà tới làm tiếp 😅😂 sáng nay chị thức sớm để làm ít thức ăn gởi chị H đem xuống VA cho ông anh ... she nói 9 am đi nên chị tranh thủ thức sớm làm 8:30 chị làm xong , buồn ngũ quá mà phải chờ she qua lấy .. đến 10:30 mới ghé ... lúc nãy vừa text cho Út mà thả phone ngũ hồi nào ko hay ... lâu lắm rồi chị mới ngũ giấc trưa Dạ tối nay em ngủ bù, hai đêm qua đêm nào cũng 4 am hơn mới ngủ. Bạn em nói quá em hứa làm cho cổ cranberry nữa mà nhà em hết tắc rồi, mai em đi mua quýt với gừng về làm cho cổ hai tray Saturday này cổ pick up chung với gà, xong là em focus làm mấy cái quan trọng kia. Wow .. thức tới 4 am   .. ngũ được 2 tiếng lại thức dậy ... thôi tối ni lo đi ngũ sớm đi Út .. oh .. nếu làm cranberry thì dùng gừng bự cắt cho khoẻ đi Út .. chị làm đồ cho nhà ăn cũng làm gừng bự thôi hà .. vì phải làm nhiều việc khác , nên chị ko có thời gian ngồi gọt mấy củ gừng bé tí xíu đó mô Thứ bảy mọi việc xong thì Út nghĩ ngơi được rồi ha 👍 |
|
|
|
Post by utlan on Oct 22, 2020 9:23:53 GMT -6
Dạ tối nay em ngủ bù, hai đêm qua đêm nào cũng 4 am hơn mới ngủ. Bạn em nói quá em hứa làm cho cổ cranberry nữa mà nhà em hết tắc rồi, mai em đi mua quýt với gừng về làm cho cổ hai tray Saturday này cổ pick up chung với gà, xong là em focus làm mấy cái quan trọng kia. Wow .. thức tới 4 am   .. ngũ được 2 tiếng lại thức dậy ... thôi tối ni lo đi ngũ sớm đi Út .. oh .. nếu làm cranberry thì dùng gừng bự cắt cho khoẻ đi Út .. chị làm đồ cho nhà ăn cũng làm gừng bự thôi hà .. vì phải làm nhiều việc khác , nên chị ko có thời gian ngồi gọt mấy củ gừng bé tí xíu đó mô Thứ bảy mọi việc xong thì Út nghĩ ngơi được rồi ha 👍 Dạ sorry O, hôm qua em đang reply cho O bên kia thì ngủ lúc nào kg hay. 😅 Dạ em mua gừng organic ở Costco O ơi, làm cranberry thì em chỉ cực phần cạo vỏ thôi, xong rồi em bỏ vô máy xay/chop. Mấy hôm nay lo làm này làm kia kg nấu ăn gì hết, tí em nấu canh chua với tôm rim cho nhanh. |
|
Thank you O so much cho em công thức. 😘😘
... nếu lấy order thì làm ít cay .. chứ lở như nhiều người ko ăn được cay đó nha ..
.. sao ko vớt ra để ráo .. sáng mai thức hãy làm cũng được mà ...
.. sao ko vớt ra để ráo .. sáng mai thức hãy làm cũng được mà ...
.. ngũ được 2 tiếng lại thức dậy ... thôi tối ni lo đi ngũ sớm đi Út ..
.. ngũ được 2 tiếng lại thức dậy ... thôi tối ni lo đi ngũ sớm đi Út ..