|
Post by utlan on Sept 30, 2020 16:34:57 GMT -6
|
|
|
Post by bacht on Sept 30, 2020 19:04:18 GMT -6
Bánh làm sắc nét đẹp quá Út ... 😍😍😍😍 Cuối cùng cũng xong mớ bánh Út ha bịch này cần seal ... màu cũng dễ thương hí ... chắc chị nhờ nhỏ Cháu ở vn mua để dành , sang năm có ngươi về mang khuôn & bịch qua luôn oh .. Út mua cái máy seal mắc ko Út ?? Dạ em mua cái nhỏ cầm tay đó O, $5 trên amazon, nếu siêng ra Daiso có $1.50 à. 😅 Mới đầu xài còn lọng cọng vì vì nó vừa seal vừa cắt phần bag bị dư ra, làm hơn 10 cái em mới bắt đầu quen tay nên nhanh và đẹp hơn. Dạo này toàn bán túi loại như Út đang dùng ... nên cần mua cái seal để dán lại ... chị còn nhiều túi cũ nhưng cũng muốn check coi cho biết để lở cần 😅😂 ủa .. máy đó rẻ rứa há ??? bánh Út đóng đẹp 😍😍😍 . và dùng túi đó chị cũng thích 😍😍👍
|
|
|
Post by bacht on Sept 30, 2020 19:07:51 GMT -6
Cái sealer em mua nè O yêu, khi quen tay rồi thì cái bag ra như vậy, còn chưa quen tay thì cái bag như có râu. Nhỏ gọn quá há Út 😍👍 .. rồi tính ra Út làm được bao nhiêu bánh .. chắc cũng bị hư hết 2-3 bịch bột đường thì khỏi tính luôn 😅😅😂 ... thôi thì vì tình thương gia đình và tình yêu của Út dành cho Tu Sỉ thì chịu khó cũng ko sao
|
|
|
Post by bacht on Sept 30, 2020 19:20:26 GMT -6
Hôm nay chị thức 5 am để đóng cho xong mớ bánh còn lại .. đem về Mạ chị ... rồi mọi người tới pick up .. giờ chừ làm xong việc mới vô 888 với Út nè 😅😂 Hôm nay khách tới nên cắt ra 3 loại bánh để mời và chớp hình nè Út Nấu chè đem về cho Mạ Cúng Rằm Út coi hôm qua đi chợ mua 30 lbs hết thịt của chợ luôn nè 😅😂 Ướp dùm cô H .. hôm nay cô ghé lấy 😅😂 image to urlƯớp xong để 10 lbs bịch 😅😂 Nấu thêm bbh chay mời Cô và con Gái cô .. mà loay hoay ko chớp hình luôn 😅😂
|
|
|
Post by utlan on Sept 30, 2020 20:05:44 GMT -6
Cái sealer em mua nè O yêu, khi quen tay rồi thì cái bag ra như vậy, còn chưa quen tay thì cái bag như có râu. Nhỏ gọn quá há Út 😍👍 .. rồi tính ra Út làm được bao nhiêu bánh .. chắc cũng bị hư hết 2-3 bịch bột đường thì khỏi tính luôn 😅😅😂 ... thôi thì vì tình thương gia đình và tình yêu của Út dành cho Tu Sỉ thì chịu khó cũng ko sao Dạ em kg nhớ nữa, hình như khoảng hơn 30 cái, vì mỗi lần làm bột em làm kg có nhiều. Vất 2 gói bột kia vì làm kg được, kg ra bánh, đường syrup thì em bỏ một đợt đầu vì bỏ hơi nhiều chanh, công thức kêu 1 tlbs, em cho cả hai trái vào. Còn dư nhân nên em mới hấp một đợt bột nữa làm hết tối nay rồi mai clean kitchen luôn. Khi chiều đang tính reply thì người ta tới sửa internet nhà em nên em đi clean up trên lầu, chiến trường của tcc.
|
|
|
Post by utlan on Sept 30, 2020 20:17:12 GMT -6
Hôm nay chị thức 5 am để đóng cho xong mớ bánh còn lại .. đem về Mạ chị ... rồi mọi người tới pick up .. giờ chừ làm xong việc mới vô 888 với Út nè 😅😂 Hôm nay khách tới nên cắt ra 3 loại bánh để mời và chớp hình nè Út Nấu chè đem về cho Mạ Cúng Rằm Út coi hôm qua đi chợ mua 30 lbs hết thịt của chợ luôn nè 😅😂 Ướp dùm cô H .. hôm nay cô ghé lấy 😅😂 mage to urlƯớp xong để 10 lbs bịch 😅😂 Nấu thêm bbh chay mời Cô và con Gái cô .. mà loay hoay ko chớp hình luôn 😅😂 Oh my goshhhhhhhh... Bánh O làm cắt ra đẹp quá. 😍😍😍😍😍
|
|
|
Post by bacht on Oct 1, 2020 7:59:32 GMT -6
Nhỏ gọn quá há Út 😍👍 .. rồi tính ra Út làm được bao nhiêu bánh .. chắc cũng bị hư hết 2-3 bịch bột đường thì khỏi tính luôn 😅😅😂 ... thôi thì vì tình thương gia đình và tình yêu của Út dành cho Tu Sỉ thì chịu khó cũng ko sao Dạ em kg nhớ nữa, hình như khoảng hơn 30 cái, vì mỗi lần làm bột em làm kg có nhiều. Vất 2 gói bột kia vì làm kg được, kg ra bánh, đường syrup thì em bỏ một đợt đầu vì bỏ hơi nhiều chanh, công thức kêu 1 tlbs, em cho cả hai trái vào. Còn dư nhân nên em mới hấp một đợt bột nữa làm hết tối nay rồi mai clean kitchen luôn. Khi chiều đang tính reply thì người ta tới sửa internet nhà em nên em đi clean up trên lầu, chiến trường của tcc. Bỏ 2 trái chanh chua lè hà Út .. may mà bột hư giục đi chứ đóng bánh được thì bột chua chua lại ko muốn ăn ..tính ra 1 gói bột Út làm được 30 cái bánh nhỏ ..?? chị làm 6 gói bột cho 2 loại nhân : dừa mè & đậu mứt bí ,đóng bánh 200 gr , được 84 bánh ... chị nấu 5 kg đường 1 lần luôn ,😅😂 .. giờ còn lại có 3.1/2 cup nước đường & 3/4 gói bột vừa đủ , nếu cần thêm bánh là mua bịch dừa là có ngay 12 bánh dẻo nhân dừa .. nhanh gọn 😅😂 tính ra năm nay làm bánh dẻo & bánh nướng :227 bánh tất cả 😅😂 ..hôm qua nhóm NY mask tới pick up 40 bánh .. tại gruop 30 người nên thêm extra hơn 30 thay vì ban đầu ko biết tính 20 thôi 😅😂 Hôm nay chị rãnh sẽ clean up nhà và thâu nhạc mai sẽ bắt đầu Alter mớ đồ cho chị & em gái , bạn ... đến 15 cái dresses luôn ..
|
|
|
Post by bacht on Oct 1, 2020 8:02:54 GMT -6
Hôm nay chị thức 5 am để đóng cho xong mớ bánh còn lại .. đem về Mạ chị ... rồi mọi người tới pick up .. giờ chừ làm xong việc mới vô 888 với Út nè 😅😂 Hôm nay khách tới nên cắt ra 3 loại bánh để mời và chớp hình nè Út Nấu chè đem về cho Mạ Cúng Rằm Út coi hôm qua đi chợ mua 30 lbs hết thịt của chợ luôn nè 😅😂 Ướp dùm cô H .. hôm nay cô ghé lấy 😅😂 mage to urlƯớp xong để 10 lbs bịch 😅😂 Nấu thêm bbh chay mời Cô và con Gái cô .. mà loay hoay ko chớp hình luôn 😅😂 Oh my goshhhhhhhh... Bánh O làm cắt ra đẹp quá. 😍😍😍😍😍 Cái màu vàng mới đóng xong mấy tiếng ... bột còn dẻo chưa đứng nên cắt ra hơi bị sticky ... nào giờ chị làm bánh mà ko ăn nên ko biết ... thì ra bánh dẻo sau khi làm , phải chờ ít nhất sau 1 ngày bột cứng lại ăn sực sực ngon hơn và ko bị dính răng
|
|
|
Post by utlan on Oct 1, 2020 9:00:17 GMT -6
Dạ em kg nhớ nữa, hình như khoảng hơn 30 cái, vì mỗi lần làm bột em làm kg có nhiều. Vất 2 gói bột kia vì làm kg được, kg ra bánh, đường syrup thì em bỏ một đợt đầu vì bỏ hơi nhiều chanh, công thức kêu 1 tlbs, em cho cả hai trái vào. Còn dư nhân nên em mới hấp một đợt bột nữa làm hết tối nay rồi mai clean kitchen luôn. Khi chiều đang tính reply thì người ta tới sửa internet nhà em nên em đi clean up trên lầu, chiến trường của tcc. Bỏ 2 trái chanh chua lè hà Út .. may mà bột hư giục đi chứ đóng bánh được thì bột chua chua lại ko muốn ăn ..tính ra 1 gói bột Út làm được 30 cái bánh nhỏ ..?? chị làm 6 gói bột cho 2 loại nhân : dừa mè & đậu mứt bí ,đóng bánh 200 gr , được 84 bánh ... chị nấu 5 kg đường 1 lần luôn ,😅😂 .. giờ còn lại có 3.1/2 cup nước đường & 3/4 gói bột vừa đủ , nếu cần thêm bánh là mua bịch dừa là có ngay 12 bánh dẻo nhân dừa .. nhanh gọn 😅😂 tính ra năm nay làm bánh dẻo & bánh nướng :227 bánh tất cả 😅😂 ..hôm qua nhóm NY mask tới pick up 40 bánh .. tại gruop 30 người nên thêm extra hơn 30 thay vì ban đầu ko biết tính 20 thôi 😅😂 Hôm nay chị rãnh sẽ clean up nhà và thâu nhạc mai sẽ bắt đầu Alter mớ đồ cho chị & em gái , bạn ... đến 15 cái dresses luôn .. Dạ một lần em là 200g cho cả 3 loại bột, bánh nhỏ nên mỗi bánh chỉ 45-50g à, làm cao quá khi bỏ hộp kg giữ được cái shape của bánh. Cái phần đóng bánh thì vui chứ cái phần làm nhân cái tay em muốn rụng rời. Bánh em làm công thức này thì bỏ tủ lạnh ăn được kg sợ hư.
|
|
|
Post by bacht on Oct 1, 2020 12:52:42 GMT -6
Dạ một lần em là 200g cho cả 3 loại bột, bánh nhỏ nên mỗi bánh chỉ 45-50g à, làm cao quá khi bỏ hộp kg giữ được cái shape của bánh. Cái phần đóng bánh thì vui chứ cái phần làm nhân cái tay em muốn rụng rời. Bánh em làm công thức này thì bỏ tủ lạnh ăn được kg sợ hư. Chị làm biếng sên nhân như Út 😅😂🤣 nóng bánh , nhồi bột hay nướng & dọn dẹp ko sao .. 😅😂🤣 chỉ là xào nhân đậu là ngán nhất 😅😂 bánh nhân dừa chị thấy ai cũng thích đó Út 😍
|
|
|
Post by utlan on Oct 1, 2020 13:15:32 GMT -6
Dạ một lần em là 200g cho cả 3 loại bột, bánh nhỏ nên mỗi bánh chỉ 45-50g à, làm cao quá khi bỏ hộp kg giữ được cái shape của bánh. Cái phần đóng bánh thì vui chứ cái phần làm nhân cái tay em muốn rụng rời. Bánh em làm công thức này thì bỏ tủ lạnh ăn được kg sợ hư. Chị làm biếng sên nhân như Út 😅😂🤣 nóng bánh , nhồi bột hay nướng & dọn dẹp ko sao .. 😅😂🤣 chỉ là xào nhân đậu là ngán nhất 😅😂 bánh nhân dừa chị thấy ai cũng thích đó Út 😍 Dạ làm xong mấy đợt út sên nhân mịn màng lắm rồi. Giờ còn một tô nhân đậu xanh em mới sên lại khi tối để làm bánh đậu xanh nè O. Quởn quá là quởn luôn.
|
|
|
Post by utlan on Oct 3, 2020 8:55:13 GMT -6
|
|
|
Post by bacht on Oct 3, 2020 15:53:39 GMT -6
Cuối cùng đây là phần trung thu của út với tcc. 😊 Bánh colorfull đẹp quá Út 😍😍😍 tuần sau chị phải làm thêm đợt bánh cho ông anh ..Đợt vừa rồi đã ăn hết nên muốn chị làm thêm cho ảnh ít nữa ... nhân thì muốn : dừa , mè & mứt bí ... thứ 2 phải sên mứt để sẵng .. thứ 5 đóng bánh cho ảnh pick up đem về VA ..làm 1 gói bột chừng 14-16 bánh .. thấy Út pha màu nhìn đẹp , chị cũng muốn bắt chước vậy nè
|
|
|
Post by utlan on Oct 3, 2020 15:59:48 GMT -6
Cuối cùng đây là phần trung thu của út với tcc. 😊 Bánh colorfull đẹp quá Út 😍😍😍 tuần sau chị phải làm thêm đợt bánh cho ông anh ..Đợt vừa rồi đã ăn hết nên muốn chị làm thêm cho ảnh ít nữa ... nhân thì muốn : dừa , mè & mứt bí ... thứ 2 phải sên mứt để sẵng .. thứ 5 đóng bánh cho ảnh pick up đem về VA ..làm 1 gói bột chừng 14-16 bánh .. thấy Út pha màu nhìn đẹp , chị cũng muốn bắt chước vậy nè Dạ em tự làm màu đó O. Màu hồng/đỏ là củ dền, màu xanh là lá dứa, màu vàng là từ pumpkin, dễ làm lắm, em tốn có 20 phút là ra mấy màu đó O.
|
|
|
Post by bacht on Oct 3, 2020 16:01:10 GMT -6
Chị làm biếng sên nhân như Út 😅😂🤣 nóng bánh , nhồi bột hay nướng & dọn dẹp ko sao .. 😅😂🤣 chỉ là xào nhân đậu là ngán nhất 😅😂 bánh nhân dừa chị thấy ai cũng thích đó Út 😍 Dạ làm xong mấy đợt út sên nhân mịn màng lắm rồi. Giờ còn một tô nhân đậu xanh em mới sên lại khi tối để làm bánh đậu xanh nè O. Quởn quá là quởn luôn. Quởn vậy mà vui đó Út 😂😍👍 .. oh .. nhân hột sen Út hầm pressure cooker ??? Hay làm sao chỉ chị với ... tại hôm qua trong FB của nhóm Mask .. có mấy người hỏi chị có làm nhân hột sen ?? Vì hay mua là vậy ... chị nói để hỏi bạn , chứ chị chưa bao giờ làm nhân hột sen ...🤔
|
|
|
Post by utlan on Oct 3, 2020 16:09:55 GMT -6
Dạ làm xong mấy đợt út sên nhân mịn màng lắm rồi. Giờ còn một tô nhân đậu xanh em mới sên lại khi tối để làm bánh đậu xanh nè O. Quởn quá là quởn luôn. Quởn vậy mà vui đó Út 😂😍👍 .. oh .. nhân hột sen Út hầm pressure cooker ??? Hay làm sao chỉ chị với ... tại hôm qua trong FB của nhóm Mask .. có mấy người hỏi chị có làm nhân hột sen ?? Vì hay mua là vậy ... chị nói để hỏi bạn , chứ chị chưa bao giờ làm nhân hột sen ...🤔 Dạ nhân hạt sen em mua khô nhưng lựa cái bịch mà hạt đều nhau xong về em rửa sạch rồi ngâm 1 hr thôi, lấy tim ra để kg thôi bị đắng. Nước sôi với chút muối rồi mới bỏ vào cho sôi bùng 5 phút, đổ ra rửa sạch lại lần nữa. Nấu nước sôi thêm tí muối, nước sôi thì mới bỏ sen vô nấu sôi, giảm nhỏ lửa, em bỏ thí đi làm chuyện khác, sên đậu xanh xong thì qua bếp hạt sen, lấy muỗng sạch vích một hạt ăn hay bóp thử, mềm thì thôi, tắt lửa, bỏ đường vào quậy cho tan đường. Để nguội một tí rồi xay cũng được, xay với tí nước, xay thật là nhuyễn, puree đó O xong lược qua cái rây cho hết cợn, em lược 2 lần thì nhân mịn màng, xong rồi bỏ lên chảo kg dính sên như sên đậu xanh thôi. Hạt sen thì lâu hơn đậu xanh vì khi xay mình xay với nước nên sên lâu hơn. Em sên khi thấy đặc lại thì bỏ bột pha dầu ăn rồi sên tiếp khi nào quánh lại như đậu xanh thì là xong. O nhớ chờ nước sôi mới bỏ hạt sen vô nấu, nếu bỏ vô nước lạnh dễ bị sượng lắm.
|
|
|
Post by bacht on Oct 3, 2020 19:10:02 GMT -6
Quởn vậy mà vui đó Út 😂😍👍 .. oh .. nhân hột sen Út hầm pressure cooker ??? Hay làm sao chỉ chị với ... tại hôm qua trong FB của nhóm Mask .. có mấy người hỏi chị có làm nhân hột sen ?? Vì hay mua là vậy ... chị nói để hỏi bạn , chứ chị chưa bao giờ làm nhân hột sen ...🤔 Dạ nhân hạt sen em mua khô nhưng lựa cái bịch mà hạt đều nhau xong về em rửa sạch rồi ngâm 1 hr thôi, lấy tim ra để kg thôi bị đắng. Nước sôi với chút muối rồi mới bỏ vào cho sôi bùng 5 phút, đổ ra rửa sạch lại lần nữa. Nấu nước sôi thêm tí muối, nước sôi thì mới bỏ sen vô nấu sôi, giảm nhỏ lửa, em bỏ thí đi làm chuyện khác, sên đậu xanh xong thì qua bếp hạt sen, lấy muỗng sạch vích một hạt ăn hay bóp thử, mềm thì thôi, tắt lửa, bỏ đường vào quậy cho tan đường. Để nguội một tí rồi xay cũng được, xay với tí nước, xay thật là nhuyễn, puree đó O xong lược qua cái rây cho hết cợn, em lược 2 lần thì nhân mịn màng, xong rồi bỏ lên chảo kg dính sên như sên đậu xanh thôi. Hạt sen thì lâu hơn đậu xanh vì khi xay mình xay với nước nên sên lâu hơn. Em sên khi thấy đặc lại thì bỏ bột pha dầu ăn rồi sên tiếp khi nào quánh lại như đậu xanh thì là xong. O nhớ chờ nước sôi mới bỏ hạt sen vô nấu, nếu bỏ vô nước lạnh dễ bị sượng lắm. Thank Út chỉ dẫn tận tình Nào giờ chị chưa mua hột sen ở đây bao giờ ... chỉ có hột sen ở Huế mang qua ... nhưng nấu chè or hầm với soup or cháo ... chứ chị chưa dùng làm nhân bánh tuần tới đi Chinatown chắc chị lựa hột sen như Út chỉ .. về nấu thử coi ..nhưng chắc chị thử dùng pressure cooker cho nhanh , thử coi sao Ut hí ... vì hột sen ở Huế .. chị nấu lửa nhỏ mà lâu ơi là lâu ..mềm nhũng rồi cho đường vô thành chè ... vậy mà bỏ tủ lạnh nó cũng bị sựng cứng lại ... tháng trước hấp bằng pressure cooker cho Mạ nấu chè Cúng Rằm thì thấy vẫn mềm sau khi bỏ tủ lạnh ..
|
|
|
Post by utlan on Oct 3, 2020 19:15:57 GMT -6
Dạ nhân hạt sen em mua khô nhưng lựa cái bịch mà hạt đều nhau xong về em rửa sạch rồi ngâm 1 hr thôi, lấy tim ra để kg thôi bị đắng. Nước sôi với chút muối rồi mới bỏ vào cho sôi bùng 5 phút, đổ ra rửa sạch lại lần nữa. Nấu nước sôi thêm tí muối, nước sôi thì mới bỏ sen vô nấu sôi, giảm nhỏ lửa, em bỏ thí đi làm chuyện khác, sên đậu xanh xong thì qua bếp hạt sen, lấy muỗng sạch vích một hạt ăn hay bóp thử, mềm thì thôi, tắt lửa, bỏ đường vào quậy cho tan đường. Để nguội một tí rồi xay cũng được, xay với tí nước, xay thật là nhuyễn, puree đó O xong lược qua cái rây cho hết cợn, em lược 2 lần thì nhân mịn màng, xong rồi bỏ lên chảo kg dính sên như sên đậu xanh thôi. Hạt sen thì lâu hơn đậu xanh vì khi xay mình xay với nước nên sên lâu hơn. Em sên khi thấy đặc lại thì bỏ bột pha dầu ăn rồi sên tiếp khi nào quánh lại như đậu xanh thì là xong. O nhớ chờ nước sôi mới bỏ hạt sen vô nấu, nếu bỏ vô nước lạnh dễ bị sượng lắm. Thank Út chỉ dẫn tận tình Nào giờ chị chưa mua hột sen ở đây bao giờ ... chỉ có hột sen ở Huế mang qua ... nhưng nấu chè or hầm với soup or cháo ... chứ chị chưa dùng làm nhân bánh tuần tới đi Chinatown chắc chị lựa hột sen như Út chỉ .. về nấu thử coi ..nhưng chắc chị thử dùng pressure cooker cho nhanh , thử coi sao Ut hí ... vì hột sen ở Huế .. chị nấu lửa nhỏ mà lâu ơi là lâu ..mềm nhũng rồi cho đường vô thành chè ... vậy mà bỏ tủ lạnh nó cũng bị sựng cứng lại ... tháng trước hấp bằng pressure cooker cho Mạ nấu chè Cúng Rằm thì thấy vẫn mềm sau khi bỏ tủ lạnh .. Dạ bị sượng có thể vì O bỏ vô nước lạnh, O nấu trong pressure cooker cũng được nhưng phải nấu nước sôi trước, bỏ sen vào nước nóng/sôi chứ đừng bỏ vào nước lạnh. Em làm kiểu này kg bao giờ bị sượng đó O.
|
|
|
Post by bacht on Oct 4, 2020 14:26:36 GMT -6
Thank Út chỉ dẫn tận tình Nào giờ chị chưa mua hột sen ở đây bao giờ ... chỉ có hột sen ở Huế mang qua ... nhưng nấu chè or hầm với soup or cháo ... chứ chị chưa dùng làm nhân bánh tuần tới đi Chinatown chắc chị lựa hột sen như Út chỉ .. về nấu thử coi ..nhưng chắc chị thử dùng pressure cooker cho nhanh , thử coi sao Ut hí ... vì hột sen ở Huế .. chị nấu lửa nhỏ mà lâu ơi là lâu ..mềm nhũng rồi cho đường vô thành chè ... vậy mà bỏ tủ lạnh nó cũng bị sựng cứng lại ... tháng trước hấp bằng pressure cooker cho Mạ nấu chè Cúng Rằm thì thấy vẫn mềm sau khi bỏ tủ lạnh .. Dạ bị sượng có thể vì O bỏ vô nước lạnh, O nấu trong pressure cooker cũng được nhưng phải nấu nước sôi trước, bỏ sen vào nước nóng/sôi chứ đừng bỏ vào nước lạnh. Em làm kiểu này kg bao giờ bị sượng đó O. Chị cũng thả vô lúc nước đang sôi đó Út ... mà nhà chị ai cũng nói , chè hột sen sau khi bỏ tủ lạnh bị sựng lại ...nên chị muốn thử pressure cooker đó Út ..
|
|
|
Post by utlan on Oct 4, 2020 14:33:14 GMT -6
Dạ bị sượng có thể vì O bỏ vô nước lạnh, O nấu trong pressure cooker cũng được nhưng phải nấu nước sôi trước, bỏ sen vào nước nóng/sôi chứ đừng bỏ vào nước lạnh. Em làm kiểu này kg bao giờ bị sượng đó O. Chị cũng thả vô lúc nước đang sôi đó Út ... mà nhà chị ai cũng nói , chè hột sen sau khi bỏ tủ lạnh bị sựng lại ...nên chị muốn thử pressure cooker đó Út .. Oh vậy em kg biết nữa, chè em nấu để tủ lạnh cả tuần ăn vẫn vậy à O, hạt sen kg bị sượng mà em nấu nồi thường. PS. Em đang xào mắm ruốc, phải mở hết cửa để mùi bay ra ngoài.
|
|